WanilioweImprowizacj

WanilioweImprowizacj

Złoty Ekspert
[Przepisów: 1153]

Smażona polędwica z dorsza na marchewce

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 2
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Prste, szybkie ale bardzo smaczne danie bezmięsne, czyli polędwica z dorsza zamarynowana w sosie sojowym, usmażona na patelni i podana na duszonej marchewce.

Smażona polędwica z dorsza na marchewce Więcej zdjęć (4)

Składniki:

Smażona polędwica z dorsza na marchewce

 

  • Ok. 350g polędwicy z dorsza
  • 2-3 łyżki sosu sojowego
  • Ostra przyprawa do grilla
  • Mąka do panierowania
  • Olej do smażenia
  • 3-4 marchewki
  • 1 łyżka masła
  • 2 łyżki bułki tartej
  • Sól
  • Pieprz ziołowy

Sposób przygotowania:

Smażona polędwica z dorsza na marchewce

ETAP 1:

Polędwice z dorsza umyć, osuszyć i przekroić na kawałki. Ułożyć w naczyniu i posypać przyprawą do grilla i polać sosem sojowym. Odstawić na 2 godziny aby się zamarynowało. Następnie panierować w mące i usmażyć na oleju. Marchewki obrać i zetrzeć na tarce na grubych oczkach.

Na patelni rozgrzać masło i wrzucić marchewkę. Smażyć aż się lekko zrumieni a następnie podlać odrobiną wody i dusić do miękkości. Wymieszać z bułką tartą i przyprawić solą i pieprzem ziołowym.

Na talerz wyłożyć porcję marchewki a na to kawałek polędwicy.

Smażona polędwica z dorsza na marchewce
Opanierowane w mące kawałki polędwicy ułożone na patelni
Smażona polędwica z dorsza na marchewce
Starta marchewka włożona na patelnię z masłem
Smażona polędwica z dorsza na marchewce
Polędwica z forsza zamarynowana w sosie sojowym i przyprawach