Smażone kartofelki pod pierzynką

Kartofelki i obieramy i kroimy w talarki . Smażymy na patelni , na rozgrzanym oleju . Gdy będą podsmażone , przekładamy do naczynia do zapiekania . Doprawiamy soląi pieprzem ziołowymoraz czosnkiem granulowanym . Oddzielamy białko od żółtka , ubijamy białko na sztywną pianę z odrobiną soli , dodajemy po jednym żółtku , mieszamy . Dodajemy natkę i bułkę tartą . Jaja wylewamy na wierzch kartofli . Posypujemy startym , żółtym serem .Zapiekamy w piekarniku w 200 C .