Smażone pomidory w cieście naleśnikowym

Jajka rozbić, oddzielić żółtka od białek.Żółtka mieszamy z mlekiem i mąką. Białka ubijamy na sztywną pianę i mieszamy je delikatnie z ciastem. Doprawiamy solą, pieprzem, bazylią,oregano i koperkiem. Mieszamy. Pomidory sparzamy, obieramy ze skórki i kroimy w plastry. Zanurzamy w utworzonym cieście. Smażymy na oleju z obu stron.Osączamy z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.Śmietanę lub jogurt mieszamy ze szczypiorkiem i dekorujemy każdego pomidora na środku.