Śmietankowo-borówkowe tartaletki

29 gru 2013 00:36

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 8

Deser można wykonać także z mrożonymi owocami.

Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Śmietankowo-borówkowe tartaletki

Ciasto:
30 dag mąki pszennej,
15 dag margaryny,
8 dag cukru pudru,
3 żółtka,
¼ łyżeczki proszku do pieczenia,

3 łyżki rozpuszczonej margaryny do wysmarowania foremek

Dodatkowo:
około 0,5 litra borówki amerykańskiej,
0,5 litra śmietanki 30%,
2-3 łyżki cukru pudru,
4 łyżeczki żelatyny,
Około 6 kostek deserowej czekolady

Sposób przygotowania:

Śmietankowo-borówkowe tartaletki

Mąkę przesiewamy na stolnicę. Dokładamy margarynę i razem siekamy. Dokładamy pozostałe składniki i energicznie zarabiamy ciasto. Ciasto wkładamy do lodówki na około 0,5 godziny. Gotowe wałkujemy i wyklejamy nim przygotowane foremki. Na wyłożone ciasto wykładamy po kilka borówek, tak by zakryły dno. Wylepione tartaletki pieczemy około 15-20 minut w 180°C. Foremki smarujemy wcześniej rozpuszczoną margaryną.Po wyjęciu studzimy. Na owoce wykładamy ubitą śmietankę. Całość dekorujemy kilkoma owocami. Posypujemy startą czekoladą. Odstawiamy do chłody by stężały.Śmietanka: Żelatynę rozpuszczamy w 0,5 szklanki przegotowanej wody. Studzimy. Schłodzoną śmietankę ubijamy. Dokładamy do nie cukier, a następnie żelatynę. Dokładnie miksujemy. Tężejącą przekładamy do worka cukierniczego i wyciskamy na upieczone babeczki z owocami.