Śniadaniowe ciastka z płatkami

Rodzynki zalewamy gorącą wodą z dodatkiem rumu. Miękkie masło ucieramy na puch i dodajemy cukier i jajko cały czas ucierając. Gdy składniki dobrze się połączą, ale wyczuwalne będą jeszcze drobiny cukru, dodajemy pozostałe sypkie składniki oraz odsączone i grubo posiekane rodzynki i miksujemy. Formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego i spłaszczamy je. Układamy na blaszce i pieczemy w 180 ºC przez ok 12-15 minut.