Soja po bretońsku

03 sty 2011 21:31
1

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 5

Zamiast fasolki po bretońsku soja- smaczna i odżywcza.

Składniki:

Soja po bretońsku

1/2 kg soja,
1/2 kg kiełbasa podwawelska,
30 dkg boczek wędzony lub parzony,
2 łyżki przecier pomidorowy 30%,
2 łyżki majeranek Prymat,
2 łyżki lubczyk Prymat,
do smaku pieprz ziołowy Prymat,
sól do smaku,
2 szczypty pietruszka zielona,
do smaku przyprawa do zup

Sposób przygotowania:

Soja po bretońsku

Soję moczyć przez 8 godzin, po tym czasie odlać wodę z moczenia nalać 2 l świeżej i gotować 1 godzinę. Po godzinie dorzucić przyprawy, przecier, pokrojoną w kostkę kiełbasę i boczek- gotować kolejną godzinę. Pilnować, kiedy trzeba dolewać wody. Przed podaniem doprawić solą, pieprzem, przyprawą płynną do smaku i posypać posiekaną zieleniną.