Sola pieczona z dynią

Filety z soli opłukać na sitku i odczekać, aż obciekną. Ćwiartkę dyni pokroić w małą kostkę i ułożyć na arkuszu rozłożonym na lekko natłuszczonej blasze. Posypać taco i papryką ostrą mieloną, następnie ułożyć filety na kostkach dyni i posypać ponownie przyprawami i solą w szczyptach. Nagrzać piekarnik do 190 st. C, arkusz spiąć klamerkami, by danie nie parowało zbytnio i wstawić blachę z zawartością do piekarnika na 20 min. Po wyjęciu arkusz rozciąć lub zdjąć klamerki i łopatką kuchenną przełożyć porcje na talerze. Podawać i jeść z makaronem lub ryżem.