Sposób przygotowania:
Sos agrestowy I
Z masła i maki sporządzić białą zasmażkę, rozprowadzić wywarem, dodać agrest i zagotować na małym ogniu. Gdy agrest będzie miękki, odstawić od ognia. Śmietanę rozbić z żółtkiem i dobrze mieszając dodać do sosu, przyprawić solą i pieprzem do smaku.
