Sos botwinkowo-serowy Eli

1.Liście botwinki umyć,odsączyć i posiekać.2.Buraczek obrać ze skórki,umyć i zetrzeć na tarce.3.Ser żółty zetrzeć na tarce z małymi oczkami. 4.Mleko wlać do rondelka. 5.Do mleka dodać posiekane liście i potarty buraczek z botwinki. 6.Do botwinki dodać liść laurowy,ziele angielskie i gotować aż botwinka zmięknie. 7.Wyłowić ziele angielskie,liść laurowy i sos zmiksować na gładką masę. 8.Do sosu dodać ser i mieszać aż się rozpuści. 9.Sos doprawić do smaku solą i pieprzem.10.Gdyby sos był za gęsty ,dolać wody lub mleka.Smacznego!