Sos dyniowy z makaronem i orzechami

Orzechy podprażamy na suchej patelni ale uważamy aby je nie przypiec za mocno.

Dynię obieramy ze skórki wydrążamy środek.

Dynię ścieramy na tarce na średnich oczkach.

Cebulę obieramy i kroimy w kostkę ,czosnek obieramy i siekamy drobno.

Na patelnię dajemy masło klarowane dodajemy cebulę i czosnek podsmażamy.

Ale uważamy aby nie spalić.

Do podsmażonej cebuli dodajemy dynię wlewamy bulion mieszamy chwilę gotujemy.

Do dyni dodajemy przyprawy sól,pieprz, gałkę mieloną szczyptę.

Na dłoń sypiemy oregano i rozcieramy aby wydobyć aromat.

Mieszamy jeżeli sos wyjdzie gęsty można dolać trochę bulionu albo wody.

Jeżeli trzeba to sos doprawiamy.

Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu.

Do makaronu dodajemy przygotowany sos mieszamy posypujemy posiekaną natką pietruszki i uprażonymi orzechami. 



POLECAM!!!