Kopytka ziemnaczano dyniowe

Do miski przekładamy ugotowane ziemniaku ubijamy tłuczkiem albo przeciskamy przez praskę.

Studzimy ziemniaki.

Do zimnych ziemniaków dodajemy pure z dyni, wbijamy jajko wsypujemy mąki.

Zagniatamy masę jeżeli jeszcze jest klejąca dodajemy trochę mąki.

Na blat sypiemy trochę mąki, z porcji masy robimy wałeczek i lekko spłaszczamy, kroimy w ukośne kopytka.

Zagotować w garnku wodę, lekko osolić, wrzucić kopytka i gotować chwilę aż sobie wypłyną.

Masło rozpuszczamy,

Odsączamy z wody kopytka, polewamy masłem, posypujemy cukrem kokosowym i dodatkowo cynamonem, jeżeli go lubimy. 

POLECAM!!!