Sos kremowy-pieczarkowy

Pieczarki obierz, pokrój w kostkę lub paski (wg.uznania). Na patelni rozgrzej masło, wrzuć pieczarki, podsmaż. Jak będą przyrumienione, dodaj cebulę (pokrojoną w bardzo drobną kostkę). Razem smaz do zeszklenia cebuli. Dodaj najpierw śmietanę 18%, jak zaczną się robić "grudki" na patelni, dodaj mleko (0,5 szklanki), gałke muszkatułową, sól, pieprz. Wszystko dokładnie wymieszaj. Następnie dodaj mąkę z mlekiem i energicznie mieszaj aby nie było grudek. Po wymieszaniu, dodaj znów mleko. Jeśli sos będzie za gęsty, dodaj mleko. Doprowadź do wrzenia i przelej do naczynia wktórym będziesz podawał sosSmacznego