BozenaMatuszczyk

BozenaMatuszczyk

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1371]

Sos kurkowy z kurczakiem i serkiem śmietankowym

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Sos kurkowy który dzisiaj przygotowałam jest bardzo smaczny. Jego gęstość uzyskałam przez dodanie do sosu śmietankowego serka. Serek spowodował że sos wyszedł bardzo gęsty i smaczny, a podany z ugotowanym makaronem stanowi pyszne danie obiadowe.

Sos kurkowy z kurczakiem i serkiem śmietankowym Więcej zdjęć (8)

Składniki:

Sos kurkowy z kurczakiem i serkiem śmietankowym

 

  • pierś kurczaka około 300 g,
  • kurki 250 g,
  • serek śmietankowy topiony 150 -200 g,
  • czosnek 2 ząbki,
  • olej rzepakowy 2 łyżki,
  • masło 1 duża łyżka,
  • cebula 1 szt,
  • sól do smaku,
  • pieprz świeżo mielony do smaku,
  • przyprawa do drobiu 1 łyżka,
  • natka pietruszki 1 pęczek jak mały a 1/2 pęczka dużego,

 

  • Dodatkowo;
  • ugotowany makaron,
  • śmietana 30 % 200 ml, (w razie potrzeby gdyby sos był za gęsty),

Sposób przygotowania:

Sos kurkowy z kurczakiem i serkiem śmietankowym
Sos kurkowy z serkiem śmietankowym;

Cebulę po obraniu i pokrojeniu podsmażamy na rozgrzanym oleju z dodatkiem masła.

Delikatnie solimy , podsmażając na wolnym ogniu.

Gdy cebula się zeszkli dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek.

Pierś kurczaka po oczyszczeniu i osuszeniu kroimy w paski, następnie mieszamy z przyprawą do drobiu , dodajemy do cebuli i smażymy kilka minut.

Dodajemy oczyszczone kurki i smażymy na małym ogniu około 10 minut do momentu aż puszczą sok i zmiękną, po czym dodajemy serek śmietankowy topiony i mieszamy do całkowitego rozpuszczenia serka i powstania gęstego sosu.

Całość dusimy jeszcze około 3 minut,doprawiamy solą i pieprzem do smaku.

Na koniec obficie posypujemy poszatkowaną natką pietruszki.

Gdyby sos wyszedł za gęsty dodajemy wtedy śmietanę 30 %.(dodajemy ją stopniowo aby uzyskać odpowiednią konsystencję).

Podajemy z ugotowanym , ulubionym makaronem.
Sos kurkowy z kurczakiem i serkiem śmietankowym
Obraną,pokrojoną cebulę podsmażamy na oleju z dodatkiem masła
Sos kurkowy z kurczakiem i serkiem śmietankowym
Pierś kurczaka po oczyszczeniu i osuszeniu pokroić w paski i wymieszać z przyprawą do drobiu
Sos kurkowy z kurczakiem i serkiem śmietankowym
Pierś dodać do podsmażonej cebuli i smażymy kilka minut
Sos kurkowy z kurczakiem i serkiem śmietankowym
Dodajemy oczyszczone kurki i smażymy około 10 minut na małym ogniu
Sos kurkowy z kurczakiem i serkiem śmietankowym
Gdy kurki puszczą sok i zmiękną dodajemy serek śmietankowy topiony
Sos kurkowy z kurczakiem i serkiem śmietankowym
Mieszamy do całkowitego rozpuszczenia serka aż powstanie gęsty sos, dodajemy posiekaną natkę pietruszki
Sos kurkowy z kurczakiem i serkiem śmietankowym
Podajemy z ugotowanym ulubionym makaronem