Sos paprykowo -cukiniowy

1. Warzywa umyć pod bieżącą wodą.Z cukinii usunąć gniazda nasienne,a miąższ zetrzeć na tarce o dużych oczkach.Papryki i pomidory pokroić w kostkę.Cebule i czosnek obrać i posiekać. 2. Tak przygotowane warzywa przełożyć do garnka,zalać olejem i 1 szklanką wody,po czym dodać przyprawy.Całość dokładnie wymieszać.Gotować na małym ogniu przez 30 minut. Przełożyć do słoików (o pojemności 400 ml) i pasteryzować około 30 minut.