Sos pieczarkowy

na rozgrzaną oliwę wrzuć pieczarki, podsmaż chwilkę, dodaj cebulkę lub pora. Jeśli pieczarki wchłonęły oliwę - można dodać toszeczkę masła. Następnie podlej winem i odczekaj, aż trochę odparuje, dodaj śmietanę, zmniejsz ogień i gotuj powolutku, aż sos zgęstnieje. Dopraw solą, pieprzem, gałką i tymiankiem (niekoniecznie). smacznego