Sos pieczeniowy ciemny

Wywar, który nam został spod duszonego mięsa zagotować. Dodać liść laurowy i ziele angielskie. Gotować kilka minut pod przykryciem.

Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Mąkę wymieszać z 1/3 szklanki zimnej wody, wlać do wywaru. Ciągle mieszając, zagotować.

Gotować razem kilka minut na wolnym ogniu.