Sos z malinami, winem i cebulą

Obrać cebulę i dokładnie posiekać. Wsypać na rozgrzaną oliwę, zeszklić, dodać owoce, rozetrzeć. Przyprawić pieprzem. Przykryć. Dusić 7 minut. Wlać wino. Podgrzewać na większym ogniu aż alkohol odparuje. Zmniejszyć ogień. Podgrzewać aż sos zgęstnieje. Podawać do mięsa.