Sos z powideł

Zagotuj mleko i dodaj cynamon. Zetrzyj skórkę z cytryny i również dodaj, przecedź. Wymieszaj mąkę z małą ilością zimnej wody, wlej powoli do gorącego mleka i szybko mieszaj trzepaczką. Zagotuj, gotuj ok 7 minut. Wlej powoli do roztartych z powidłami żółtek, cały czas szybko mieszając trzepaczką. Podgrzewaj ok 10 minut.
Idealny dodatek do lodów.