Spaghetti carbonara

Śmietanę przyprawiamy gałką muszkatołową. Dodajemy jajka i mieszamy. Doprawiamy solą oraz pieprzem. Boczek pokroić w paseczki i dobrze go wysmażyć, wytopiony tłuszcz odlać. Makaron ugotować w osolonej wodzie, dodać do boczku i wymieszać. Następnie wlać śmietanę z dodatkami i cały czas mieszając i uważając aby jajka się nie ścięły doprowadzić do zagęszczenia. Spaghetti najlepiej smakuje na świeżo posypane odrobiną startego żółtego sera.