Spartańska fasola

Fasolę moczyć kilkanaście godzin i gotować w wódzię z moczenia 5 minut. Marchew, seler i cebulę pokroić w cienkie paski, zalać wodą i gotować z fasolą kolejne 20 minut. Wlać sok pomidordwy i olej, doprawić solą i pieprzem. Gdy wszystkie składniki będą miękkie, potrawę wyłożyć na głębokie talerze. Podawać z grzankami z ciemnego pieczywa.