Specjalne ciasto na warzywnym spodzie

🔘 Warzywny spód: marchewki i ziemniak obrać, cukinię umyć, osuszyć i warzywa zetrzeć na tarce na średnich oczkach. Ze startych warzyw wycisnąć płyn w dłoniach. Następnie do warzyw wbić jajka, wsypać czosnek, pieprz kolorowy, płatki owsiane ( ile kto lubi ), wlać oliwę z oliwk i wszystko razem dobrze wymieszać. Ciasto warzywne nałożyć łyżką do formy z powłoką nieprzywierającą, wyrównać i brzegi podciągnąć trochę do góry i lekko ugnieść. Całość włożyć do nagrzanego piekarnika i piec przez około 10 minut w w 180°C / Termoobieg /, do momentu uzyskania złotobrązowego koloru.

🔘 Masa męsna - drobiowa: na patelni na rozgrzanej oliwie podsmażyć pora. Osobno w naczyniu roztrzepać jajka, wlać mleko, doprawić pieprzem, czosnkiem i dobrze wymieszać mieszankę jajeczną. Piersi z kurczaka ugotować w osolonej wodzie i ugotowane mięso rozdrobnić, rozszarpać mikserem. Później mięso wymieszać z podsmażonym porem, serkiem i zalać mieszanką jajeczną.

🔘 Teraz z piekarnika wyjąć podpieczony spód warzywny i umieścić na nim masę mięsno - drobiową. Na wierzchu rozprowadzić ziemniak ( starty na tarce na dużych oczkach ). Następnie całość ponownie wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec przez około 25 minut w 180°C / Termoobieg /, lub do momentu uzyskania złotobrązowego koloru i chrupkiej chrusty.