Spring rolls z mięsem mielonym

Połowę cebuli pokroić w kostkę, czosnek posiekać. Cebulę i czosnek zeszklić na oleju. Dodać mięso i trochę soli ziołowej. Smażyć, co chwilę mieszając, aż mięso się zetnie. Do mięsa wlać rosół, dodać kostkę mięsną. Gotować bez przykrycia, aż płyn odparuje. Następnie mięso lekko zrumienić. Każdy krążek papieru ryżowego namoczyć w letniej wodzie, ułożyć na desce. Na środku każdego krążka ułożyć po kawałku sałaty, trochę mięsa, po dwa kawałki pomidora i kawałku cebuli. Dół papieru ryżowego złożyć do środka, następnie do środka złożyć oba boki i zwinąć ruloniki. Podawać z dowolnym sosem.