Spring rolls z sosem orzechowym [video]

         
ocena: 0/5 głosów: 0

Świeże, chrupiące warzywa, smakowite dodatki oraz aromatyczne zioła zawinięte w delikatny papier ryżowy to świetny pomysł na przekąskę na wiele okazji. Zobacz, jak zrobić wyśmienite spring rolls!

Samo zawijanie spring rollsów trwa chwilę, pod warunkiem, że wcześniej przygotujesz wszystkie składniki: namoczysz papier ryżowy, podsmażysz mięso, pokroisz warzywa, posiekasz zioła oraz przygotujesz sos.

Składniki, które zawijasz w papier ryżowy możesz dowolnie modyfikować, tworząc za każdym razem inną kompozycję smakową.

Składniki:
  • Pół szklanki masła orzechowego
  • 3 ząbki czosnku
  • 2-3 łyżki sosu sojowego
     
  • Papier ryżowy (10 listków)
  • 2 marchewki (średnie)
  • Ogórek szklarniowy
  • Awokado
  • Pęczek pietruszki lub kolendry
  • 3-4 polędwiczki z kurczaka
  • Czerwona papryka
  • Sól i pieprz
     
  • Sezam do posypania

Sposób przygotowania:
  1. Przeciśnij przez praskę ząbki czosnku, następnie dokładnie wymieszaj je z sosem sojowym i masłem orzechowym
     
  2. Płaty papieru ryżowego namocz w ciepłej wodzie
     
  3. Marchewki, ogórka oraz paprykę pokrój w cienkie paseczki
     
  4. Awokado obierz, pozbądź się pestki i pokrój w cienkie plasterki
     
  5. Zieleninę (pietruszkę lub kolendrę) drobno posiekaj
     
  6. Polędwiczki z kurczaka dopraw do smaku pieprzem i solą, podsmaż na patelni
     
  7. Przygotowane składniki wyłóż kolejno na płat papieru ryżowego i zawiń ściśle (jak krokiety)

Spring rollsy podawaj z sosem z masła orzechowego.


POLECANE