Czegoś takiego jeszcze nie widzieliście! Podawanie deserów lodowych nabrało dodatkowego wymiaru podczasu pokazu mistrza z Włoch, który niedawno odwiedził Polskę.
Podczas targów Expo Sweet 2014 włoski mistrz cukiernictwa i zwycięzca wielu prestiżowych zawodów w podawaniu lodów - Filippo Novelli przygotował wyjątkowe lodowe sushi.
Na naszym filmie możecie obejrzeć, jak Filippo robi sushi z lodów o smaku czekolady z orientalnym dodatkiem wasabi, owija je w "glony" z masy cukrowej, a całość zdobi "kawiorem" z soku pomarańczowego z dodatkiem żelujących glonów agar-agar.
Autor Robert Kołacz
Polpal
kołczu
marietta