Sposób przygotowania:
Steki ze schabu dzikowego z masłem
Ze schabu dzika wykrajamy plastry grubości około 1 cm. Wycinamy wszelkie niedoskonałości. Rozgrzewamy patelnię grillową posmarowaną olejem. Układamy plasterki dziczyzny oprószone solą. Smażymy po 3 minuty z każdej strony. Zielony pieprz marnowany bez zalewy przekładamy do moździerza. Ubijamy na miazgę. Łączymy z masłem. Dokładnie mieszamy. Na gorące, usmażone steki kładziemy przygotowane masło. Smacznego.
