Szynka z dzika
Szynka z dzika to delikatne mięso, które można upiec w rękawie lub brytfannie. Jego najlepszą częścią jest oczywiście polędwica, którą przyrządza się na wiele różnych sposobów. Takie mięso warto przygotować na specjalne okazje – goście będą zachwyceni polędwiczką z dzika w sosie grzybowym lub winnym. Całość robi się bardzo prosto. Wystarczy mięso odpowiednio zamarynować a następnie przełożyć do rękawa lub naczynia żaroodpornego i zapiec. Całość trwa dokładnie tyle samo co pieczenie wieprzowiny.