Strudel z brzoskwiniami

Zagotuj mleko,wsyp do niego sproszkowany budyń oraz łyżkę cukru.Ugotuj gesty krem a gdy będzie przestudzony utrzyj go ze zmielonym serem.Do tego wbij jedno jajo oraz dodaj resztę cukru. Ciasto francuskie rozwałkuj na jego środku ułóż nadzienie serowe,na wierzch dodaj pokrojone kawałki brzoskwiń.Jeden brzeg ciasta połoz na nadzieniu,posmaruj roztrzepanym jajkiem,przyłóż drugim brzegiem ciasta.Wierzch strudla posmaruj także jajem i włóż strudel do formy wyścielanej pergaminem.Piecz ciasto w temp 180 st.