Sposób przygotowania:
suflet z sera 3
Mleko rozgrzać z margaryną i wymieszać z mąką i łyżeczką soli, gotować około 10 minut, cały czas mieszając. Kolejno do schłodzonego sosu dodać żółtka z utartym serem, domieszać szczyptę gałki muszkatołowej. Pod koniec dodać ubite białka. Przełożyć do głebokiego naczynia żaroodpornego , dobrze natłuszczonego. Piec 45-50 minut w temperaturze 180 stopni C.
