Super pasta z awokado

Przekroić awokado na pół, wyjąć pestkę i łyżką wyjąć miąższ ze środka. Cebulkę posiekać drobno w blenderze i do tej posiekanej cebulki dodać miąższ awokado, oliwę, sok z cytryny i opcjonalnie czosnek oraz doprawić całość solą i pieprzem.

Wszystko razem dobrze zmiksować w blenderze na gładką jednolitą pastę. Według uznania można posypać dodatkowo koperkiem pietruszką lub posiekanymi orzeszkami.