surówka grillowa

Sałatę rwiemy na kawałki palcami. Cebulę siekamy na drobną kosteczkę. Ogórek obieramy i kroimy na plasterki. Czarną rzepę obieramy i ścieramy na drobnych oczkach, posypujemy solą i pieprzem, odstawiamy na kwadrans i odciskamy. Pomidory sparzamy wrzątkiem, zdejmujemy skórkę i kroimy w kosteczkę. Mieszamy wszystkie składniki. Oliwki drobno kroimy i wrzucamy do surówki. oliwę ucieramy z musztardą i pieprzem. Mieszamy sos z surówką, dodajemy pestki słonecznika.