Surówka z białej kapusty (Wietnam)

Kapustę drobno poszatkować, marchewkę zetrzeć na tarce na dużych otworach, dodać poszczególne dodatki oprócz czosnku i orzechów. Wszystko dokładnie wymieszać, następnie zalać ½ szklanki wrzątku i jeszcze raz wymieszać. Dodać zgnieciony w prasce czosnek i już na talerzykach lub w miseczkach posypać wcześniej sparzonymi i posiekanymi (lub zmielonymi) orzechami.