Surówka z białej rzodkwi

Rzodkiew, marchewkę i jabłko myjemy, następnie obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Obrany czosnek przeciskamy przez praskę i dodajemy do startych jarzyn i jabłka. Wszystkie przygotowane składniki skrapiamy sokiem ze świeżo wyciśniętej cytryny. Dodajemy dwie łyżki majonezu, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Wszystko dokładnie mieszamy.