Sposób przygotowania:
Surówka z cykorii i grzybów
Zmieszać z grzybami pokrojonymi w paski i cebulą pokrojoną w talarki, dodać oliwę. Doprawić solą, cukrem i pieprzem. Wyłożyć na salaterkę, na liściach sałaty.
Cykorię porozdzielać na listki i pokroić na drobne kawałki.