Surówka z cykorii z orzechami.

Kroimy cykorie na połówki wzdłuż, wycinamy gorzkie środki i kroimy je drobno. Skrapiamy sokiem z cytryny. Obieramy cebulęi ścieramy ją w cienkie półplasterki. Ścieramy w ten sam sposób ogórka. Obieramy jabłko i ścieramy je w łezkę. Kroimy również drobno łodygi selera naciowego. Polewamy surówkę olejem,posypujemy orzechami - mieszamy. Doprawiamy do smaku solą, cukrem i pieprzem - mieszamy i odstawiamy na 10 minut.