Surówka z dyni, marchwi i jabłek

Dynię obieram i wydrążam razem z pestkami. Miąższ dyni ścieram na dużych oczkach tarki. Ścieram także obraną marchewkę. Jabłko obieram i kroję w cienkie słupki lub ścieram na tarce. Wszystko skrapiam sokiem z cytryny aby jabłka nie ściemniały. Dodaję oliwę, cukier do smaku i mieszam. Następnie na suchej patelni prażę pestki dyni, słonecznika i ziarna sezamu, dodaję połowę zrumienionych ziaren do sałatki. Resztą ziaren posypuję surówkę przed podaniem.