Surówka z kapusty, cukinii i dyni

Kapustę zetrzeć na tarce o dużych oczkach, wymieszać z odrobiną soli, pozostawić na 10 minut, odcisnąć. Cebulę bardzo drobno posiekać. Obraną marchewkę i dynię bez nasion zetrzeć na grubej tarce. Cukinię ze skórką i obrane jabłko bez nasion zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Jabłko skropić sokiem z cytryny. Wszystkie przygotowane składniki połączyć z majonezem wymieszanym z jogurtem, doprawić do smaku jarzynką i pieprzem, wymieszać.