Surówka z kapusty czerwonej z selerem

01 lut 2009 11:16

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 2

Surówka z kapusty czerwonej z selerem ze względu na zawartość chrzanu jest trochę ostra.

Składniki:

Surówka z kapusty czerwonej z selerem

4 porcje:
0,5 kg kapusty
2 jabłka
1/4 selera
1 łyżka stołowa chrzanu
1 łyżka stołowa miodu
5 łyżek stołowych oleju
ocet winny
sól i pieprz

Sposób przygotowania:

Surówka z kapusty czerwonej z selerem

Kapustę pokroić w cienkie paski, posolić i zostawić na godzinę. Z octu, odrobiny wody, miodu i oleju zrobić zalewę i polać nią kapustę. wymieszać i znów zostawić na godzinę. Jabłka i seler zetrzeć na tarce i wymieszać z chrzanem. Dodawać do kapusty bezpośrednio przed podaniem.