Surówka z kapusty kiszonej

Kapustę kiszoną dokładnie, dwa razy płuczemy. Następnie odcedzoną kapustę drobno siekamy. Jabłko obieramy, usuwamy gniazdo nasienne i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Starte jabłko skrapiamy sokiem z cytryny, a następnie dodajemy do kapusty. Skrapiamy odrobiną oliwy z oliwek i dodajemy sól i pieprz do smaku. Całość dokładnie mieszamy. Smacznego.