Sposób przygotowania:
Surówka z kiszonej białej kapusty
Marchewkę i jabłko obrać. Z jabłka usunąć gniazda nasienne i razem z marchewką zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Szczypior drobno posiekać. Kapustę osączyć z wody, włożyć do miski, dodać pozostałe składniki, skropić oliwą, przyprawić do smaku pieprzem i cukrem. Dokładnie wymieszać.