Surówka z kiszonej kapusty Mariel

Kapustę kiszoną drobno pokroić, włożyć do miski. Cebulę obrać , sparzyć wrzątkiem i bardzo drobno pokroić, dodać do kapusty. Jabłko umyć i obrać ze skórki następnie zetrzeć na tarce o grubych oczkach,dodać do kapusty. Marchewkę obrać , umyć i osuszyć , a następnie zetrzeć na tarce o średniej wielkości oczkach również dodać do kapusty. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać ze sobą ,kolejno dodać sól , pieprz oraz pół łyżeczki cukru oraz oliwę z oliwek i jeszcze raz wymieszać tak by wszystko ze sobą połączyć.Tak przygotowana surówka jest doskonałym dodatkiem do obiadu .