Surówka z kiszonej kapusty z jabłkiem

Kapustę kroimy na mniejsze kawałki i wkładamy do miski. Jabłko myjemy, obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach, dodajemy do miski z kapustą. Marchewkę obieramy, myjemy, ścieramy tak jak jabłko i również dodajemy do miski. Cebule obieramy i kroimy drobniutko, dodajemy do miski. Polewamy składniki odrobiną oliwy z oliwek i doprawiamy solą oraz pieprzem, mieszamy wszystkie składniki dokładnie i podajemy, świetnie pasuje np. do smażonego dorsza.