Surówka z kiszonek

Kapustę kiszoną z marchewką lekko odciskamy i kroimy. Przekładamy do miski. Dodajemy pokrojone w plastry ogórki kiszone i ząbki czosnku.

Cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę. Jabłka ścieramy na grubej tarce. Dodajemy do reszty składników. Polewamy olejem.

Surówkę doprawiamy odrobiną soli, pieprzem i miodem. Dokładnie mieszamy i odstawiamy do przegryzienia.