Surówka z młodej kapusty

Pierwsze liście kapusty obieramy, następnie kapustę szatkujemy i przekładamy do miski. Pomidory myjemy, osuszamy, kroimy w kostkę i dodajemy do kapusty. Ogórek obieramy i trzemy na tarce o dużych oczkach, dodajemy do kapusty i pomidorów. Mieszamy. Surówkę polewamy oliwą i przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. Całość dokładnie mieszamy. Surówkę przekładamy na półmisek.