Surówka z nutką pomarańczy

Kapustę pekińską opłukać. Odciąć końcówkę i oddzielić kilka liści. Całą resztę drobno poszatkować. Marchewki obrać, opłukać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Wymieszać w misce. Wędlinę, kiełbaskę i ser pokroić w małą kosteczkę. Dodać do surówki. Przyprawić solą, pieprzem oraz cukrem. Wymieszać z majonezem. Pomarańczę obrać i pokroić w kosteczkę. Całość wymieszać ze sobą. Surówkę przełożyć na liście kapusty pekińskiej. Posypać koperkiem.