Surówka z ogórków, jabłka i pomidorów

Jabłko obrać, usunąć gniazda nasienne, pokroić w kostkę, skropić sokiem z cytryny. Łodygi selera pokroić na kawałki i obgotować w wodzie z dodatkiem szczypty soli i cukru, odcedzić, ostudzić. Ogórka obrać i razem z pomidorem pokroić w kostkę. Wszystkie składniki włożyć do miski, dodać żurawinę, skropić oliwą, przyprawić do smaku solą i pieprzem, wymieszać.