Surówka z pekinki z ogórkiem i czosnkiem

Czosnek obieramy, wyciskamy przez praskę, dodajemy do śmietany, doprawiamy solą i pieprzem i odstawiamy. Kapustę pekińską myjemy, osuszamy, siekamy w wąskie paseczki. Marchewkę i ogórka obieramy, ścieramy na tarce na dużych oczkach. Cebulkę obieramy i drobniutko siekamy. Warzywa wsypujemy do miski, polewamy przygotowanym sosem i mieszamy. Odstawiamy na 10 minut do przegryzienia się smaków i podajemy, najlepiej smakuje do kotletów mielonych i schabowych