Surówka z włoskiej kapusty

Kapustę poszatkować i sparzyć wrzącą wodą, osączyć. Paprykę bez gniazd nasiennych pokroić w cienkie słupki. Kukurydzę osączyć z zalewy.

Ogórki kiszone i cebulę pokroić w drobną kostkę. Jabłko obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach, skropić sokiem z cytryny.

Wszystkie przygotowane składniki połączyć z majonezem, doprawić do smaku solą i pieprzem, wymieszać.