Surówka z włoskiej kapusty 6

Kapustę posiekamy drobno, parzymy ją wrzątkiem i od razu wykładamy na sito, by woda spłynęła. Ścieramy jabłka w łezkę i od razy skrapiamy sokiem z cytryny wymieszanym z miodem. Siekaj orzechy włoskie lub ścieramy w młynku do orzechów.. Ostudzoną kapustę wsypujemy do miski, dodajemy jabłka, orzechy i oliwę - mieszamy dokładnie. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Wykładamy surówkę do miski, posypujemy ją orzechami, dekorujemy zwiniętym listkiem kapusty i całymi orzechami.