Surówka z włoskiej kapusty z pomidorami

Kapustę drobno poszatkować, włożyć do miski i zalać wrzącą wodą, przestudzić, odcisnąć. Por posiekać w cienkie pół krążki, wymieszać z odrobiną soli, odłożyć na 10 minut, odcisnąć. Pomidory sparzyć wrzącą wodą, usunąć skórkę i razem z marynowaną papryką pokroić w kostkę. Jogurt wymieszać z musztardą, zmiażdżonym czosnkiem i odrobiną cukru. Wszystkie przygotowane składniki włożyć do miski, dodać jogurt, wymieszać, przyprawić do smaku. Podawać jako dodatek do dania z mięsem.