Surówka ze świeżej kapusty

Kapustę zetrzyj na tarce o grubych oczkach lub drobno posiekaj.Sparz we wrzątku i odcedź. Cebulę pokrój w kostkę marchewkę obierz i zetrzyj na grubym tarku,jabłko obierz i utrzyj jak marchewkę.Chłodną kapustę połącz z resztą przygotowanych składników.Dodaj śmietanę i sól oraz pieprz do smaku,możesz użyć odrobinę kwasku cytrynowego do smaku.